Selgros lihaveski

Kas sööte sageli hakklihamahla või mahlast muna tartrit? Kui jah, siis võite teada, milline näeb välja toidu valmistamise protsess. Kehahunt või soovi korral ka jahvataja on lubanud meil liha tükeldada ja jahvatada. Selliste külgede keha tunnistab ideaalis tavaliste, tükeldamata lihatükkide asemel erinevaid roogasid.

Kui külastasite oma vanaema, siis mäletate kindlasti seda, kui ta oli nii väikese masina kaasaegses objektis. Kirjutasin liha kurgus ja masin sidus selle aeglaselt, siis lisalehelt liha vabastamiseks kellegi teise käest, kui me sinna panime. Samuti ehmatasid nad meid, et ei tohi mingil juhul sõrmi sinna panna, sest see lõppeks meile halvasti. Meid võis häirida ka nägemine, mis kaugest masinast tuli. Kuid nad sõid seda hiljem.Sel ajal suundutakse hunte gastronoomia valdkondadesse, nt restoranidesse, kohtadesse, baaridesse. Värske töödeldud liha on väärtuslik element. See on meie kodu tutvustus.Tänapäeval kasutatakse ka traditsioonilisi hunte. Neid saab juhtida elekter või füüsiline jõud. Teine on kindlasti odavam, aga või soodsam? Ta soovib meilt füüsilist pingutust. See on oluline ja mängib oma lihtsusega. Tüüpiline habemenuga valmistatakse lõikevalikuga, mis ühendab endas erineva paksusega rühma, teritaja ja noa. Kurk on koht, kuhu paneme liha töötlemiseks. Keskel saate tigu, mille kaudu meie liha läheb ruumi, kus see tükeldatakse. Seal on erineva suurusega pardlid. Nagu arvame, kannatavad nad tapamajades suurema leviku all kui võõrastes kohtades, kuna neis leiduvat liha töödeldakse ning transporditakse ja toimetatakse hiljem erinevatesse ruumidesse. Jah, ka need kohad saavad sama teha iseseisvalt.